Wenn der Sand heiß, die Drinks eiskalt und die Beats genau richtig sind, dann ist klar: Der Minium Beach Club im Bad Saag hat wieder geöffnet! Dieter und Gernot Kienberger haben mit vielen Gästen die Sommersaison 2025 offiziell eingeläutet – mit DJ-Sounds zum Chillen, guter Laune und jeder Menge Sonnenschein direkt am größten Sandstrand des Wörthersees. Wer schon mal da war, weiß: Hier mischt sich Urlaubsgefühl mit feiner Kulinarik und einem Spritzer See-Romantik.
Der Minium Beach Club bleibt auch in diesem Sommer der Treffpunkt für alle, die Sonne, Sound und See lieben. Ob Sonnenuntergang mit Cocktail oder Mittagssnack mit Seeblick – hier ist der Sommer zu Hause.
Und weil man vom Entspannen allein nicht lebt, lohnt sich ein Blick auf die neue Speisekarte – die bringt nämlich frischen Wind in die Wörthersee-Küche:
🥩 Beef Tatar
mit Sardellen-Mayo, Pfefferoni, Paprikacreme, Schalotten, Wachtelei und knusprigem Gebäck. Scharf, cremig, richtig gut.
🐟 Gebeizte Forelle
begleitet von Babymais, Maiscreme und Limetten-Balsamico-Jus – leicht, frisch, elegant.
🎣 Vitello Forello
mit Pilzen, Kapern, Junglauch und Saiblingskaviar. Italienisches Flair trifft Kärntner See.
🧀 Burrata
mit Antipasti, Pesto, Rucola und Parmesan – ein cremiger Klassiker für Sommertage.
🌱 Rote-Rüben-Carpaccio
verfeinert mit Feta, Buchenpilzen, Senf-Mayo, Rucola und Schwarzbrot – so schmeckt vegetarischer Genuss.
🥗 Salate
ob klassisch grün oder gemischt – immer mit hausgemachtem Kernöl-Dressing.
🍲 Suppenliebe:
von der traditionellen Rindsuppe mit Frittaten über Karotte-Kokos bis hin zur edlen Krustentierschaumsuppe – perfekt für den Start.
🍽️ Hauptspeisen mit Seele:
• Geschmorte Kalbsbackerl mit Topfennockerl und Karottencreme
• Rosa gebratener Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Speckbohnen
• Heimisches Fischfilet mit mediterraner Fregola Sarda und Pastinakenpüree
• Catch of the Day im Ganzen gebraten – immer eine Überraschung
• Garnelenspieße mit Wokgemüse, Austernpilzen und Jasminreis
• Veganes Thai Curry mit Pak Choi, Cashew und Koriander
🍰 Für den süßen Abschluss:
• Schokobrownie trifft Mousse, Eis und Buttercrumble
• Topfenknödel mit Marillenröster und Gewürzkakao
• Karamellisierter Ziegenkäse mit Sauerkirschragout – süß & pikant zugleich
Klingt gut? Dann: Sonnenbrille auf, Füße in den Sand, Karte studieren, Cocktail bestellen – und einfach genießen.
