Mit dem Aschermittwoch beginnt auch in Klagenfurt am Wörthersee die Fastenzeit. Doch wer dabei nur an trockenes Knäckebrot und langweilige Suppen denkt, liegt definitiv falsch. Fasten und Genuss müssen sich nicht zwangsläufig ausschließen, versichert Karl Rockenbauer von der Klagenfurter GenussKanzlei. Der gelernte Koch und ehemalige Hoteldirektor weiß, worauf es bei der Fastenspeise ankommt: Pfiffige Gewürze und […]