Oliver Koch ist ein Name, der in der Gastroszene der Landeshauptstadt seit zwei Jahrzehnten für Qualität und Leidenschaft steht. Vor 16 Jahren wagte er einen mutigen Schritt und eröffnete den Schnitzelwirt in der Siebenhügelstraße 70 in Waidmannsdorf. Seitdem hat sich sein Lokal auch wegen des Lieferservices zu einem beliebten Hotspot entwickelt. Sein Erfolgsrezept? Liebe zum Beruf, Engagement und eine Speisekarte, die vor allem Schnitzelliebhaber ins Schwärmen bringt.
Im Schnitzelwirt gibt es alles, was das Herz eines Fleischliebhabers begehrt: knusprig gebackene Riesenwiener, saftiges Cordon bleu und das zarte Pariserschnitzel – jedes Gericht mit Herzblut zubereitet. Aber nicht nur Schnitzel stehen auf der Speisekarte. Schmankerln wie Calamari, Faschierter Braten mit Kartoffeln und die beliebten Kärntner Käsnudel runden das Angebot ab. Auch Pizza-Liebhaber kommen auf ihre Kosten, und wer es etwas einfacher mag, kann eines der preiswerten Tagesmenüs genießen.
Im Jahr 2024 feiert Oliver Koch nun sein 20-jähriges Jubiläum als selbstständiger Gastronom. Bürgermeister Christian Scheider ließ es sich nicht nehmen, Koch für seine Verdienste persönlich zu ehren. In einer feierlichen Zeremonie überreichte der Bürgermeister die Dank- und Anerkennungsurkunde der Landeshauptstadt und betonte dabei: „Oliver Koch ist mit seinem Schnitzelwirt mittlerweile eine Institution in Waidmannsdorf und darüber hinaus. Ich gratuliere Oliver und seinem engagierten Team und wünsche viele weitere erfolgreiche Geschäftsjahre.“
Der Schnitzelwirt ist weit mehr als nur ein Ort, an dem man gut essen kann. Es ist ein Treffpunkt für Jung und Alt, ein Platz, an dem Tradition und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Täglich, von Dienstag bis Sonntag, öffnet das Gasthaus seine Türen von 9 bis 19 Uhr und begrüßt hungrige Gäste mit offenen Armen und vollen Tellern.
Oliver Koch blickt stolz auf die letzten zwei Jahrzehnte zurück, in denen er sich und sein Team stetig weiterentwickelt hat. Seine Gäste schätzen nicht nur die Qualität seiner Gerichte, sondern auch die herzliche Atmosphäre, die seinen Schnitzelwirt ausmacht. Mit 20 Jahren Selbstständigkeit und 16 Jahren Schnitzelwirt-Erfolgsgeschichte kann Oliver Koch voller Zuversicht in die Zukunft blicken – und seine Gäste dürfen sich auf viele weitere genussvolle Jahre freuen.
Oliver Koch und sein Team ist auch beim Altstadtzauber in Klagenfurt mit seinem Betrieb vertreten Foto: DerHandler