Die Tage der Alpe Adria Küche machen Jahr für Jahr erlebbar, wie nah sich Kärnten und das Veneto kulturell und kulinarisch stehen. Nun wurde diese Verbindung in der Villa Lido am Wörthersee gefeiert: Die beiden italienischen Spitzenköchinnen Serena Franzolin von der Osteria FraSe in Piove di Sacco in der Provinz Padua (Veneto) und Silvia Moro vom Ristorante Aldo Moro in Montagnana (ebenfalls Veneto) kochten gemeinsam mit Hausherr Franz Unteregger.
Das Sechs-Gänge-Menü führte die Gäste quer durch die Aromen des Alpe-Adria-Raums. Von Moros Kürbis-Carpaccio mit geräuchertem Kürbiskernöl über Franzolins Risotto mit Paprikaschoten, Heringsmilch und Heringskaviar bis hin zu Untereggers Hirschrücken mit Selleriepüree und den Kärntner Kletzennudeln als süßem Abschluss spannte sich ein kulinarischer Bogen, der Heimat und Kreativität vereinte.
Dabei ging es nicht nur ums Essen, sondern auch um Begegnungen. Unter den Gästen waren mit Johann „Ogi“ Ogris vom gleichnamigen Gasthaus in Ludmannsdorf, Wolfgang Repitsch von Hantermann Österreich, Touristikerin Francesca Rossetto und „Menschen helfen Menschen“-Initiator Anton Nowak Persönlichkeiten, die die Verbindung zwischen Kärnten und Italien seit Jahren pflegen.
So zeigte der Abend einmal mehr: Der Wörthersee ist nicht nur eine Bühne für schöne Aussichten, sondern auch ein Ort, an dem die kulinarische Freundschaft zwischen Kärnten und dem Veneto lebendig wird. Der Abend in der Villa Lido erwies sich als einer der Höhepunkte im Rahmen der Tage der Alpen-Adria Küche.