Auf zu neuen Ufern lautet das Motto im Bistro 151: Nach zwanzig Jahren kehrt Jürgen Streit wieder an den Wörthersee zurück.
Jürgen Streit und Mischa Bauer. Foto: Tine Steinthaler
Nach 20 Jahren ist der Mann der ersten Stunden wieder zurück am Herd im legendären Bistro 151 am Höhenweg. Jürgen Streit übernimmt als Küchenchef den gesamten gastronomischen Bereich und setzt neue, wenn auch bewährte Akzente: „Ich war vor 20 Jahren schon mal da. Und wir wollen jetzt wieder dorthin zurückfinden, wofür wir schon damals standen: Gaude und Gourmet. Einfach ein gemischtes, ungezwungenes Haus mit lockerer Atmosphäre.“
Die Klassiker auf der Speisekarte bleiben, dazu zählen das Roastbeef genauso wie das knusprige Backhendl. Wert legt der Chefkoch auf saisonale Küche, gerade im Sommer muss deshalb Fisch, natürlich aus dem nahen Wörthersee, frisch auf den Tisch. Auch leichte, vegane Küche ist für ihn ein Thema. Ein heißes Thema werden wieder die Baguettes mit dem Charme von damals werden.
Im 151er geht es bald wieder rund … Foto: Tine Steinthaler
Mischa Bauer freut`s – und mit ihm die Gäste, die Streit noch aus ihrer Jugend im Bistro 151 der 90er kennen. Draußen im Zaubergarten wie drinnen. Zwischen verstimmtem Piano, antiken Nachtkästchen, unorthodoxen Engeln, geschichtsträchtigen Kerzen, flackerndem Kamin und einleuchtenden Kristalllustern.
Infos:
Bistro 151
Höhenweg 151
9073 Klagenfurt am Wörthersee
Tel.: +43(0)463/281653
E-Mail: info@bistro-151.at
www.bistro-151.at