Essen und Trinken

Schwammerlgenuss in der Lindwurmstadt

Das Traditionsgasthaus „Zum weißen Ross“ am St. Veiter Ring in Klagenfurt überrascht ihre Gäste noch bis zum 13 September mit köstlichen Schwammerlgerichten. 

Schloss Krastowitz: Bildungshunger schmeckt kärntnerisch

Das Bildungshaus Schloss Krastowitz ist Kärntner Genuss Wirt. Frisch, wohlschmeckend, regional! Unter diesem Credo kochen der Küchenleiter des Hauses Arnold Wigoschnig mit seinem engagierten Team für bildungshungrige Gäste auf.

Die Köchelei: POP UP-Küche und Kräuterwanderungen

Alles was mit Lebensmitteln, Pflanzen, Gemüse und Obst zu tun hat, hat  Gabriele Köchl schon immer in den Bann gezogen. Kochen ist für sie  Leidenschaft und Passion, obwohl sie es eigentlich nie von der „Pieke“ auf gelernt hat.

Rezept für die Fastenzeit: Südafrikanisches Fischcurry

Mit dem Aschermittwoch beginnt auch in Klagenfurt am Wörthersee die Fastenzeit. Doch wer dabei nur an trockenes Knäckebrot und langweilige Suppen denkt, liegt definitiv falsch. Fasten und Genuss müssen sich nicht zwangsläufig ausschließen, versichert Karl Rockenbauer von der Klagenfurter GenussKanzlei. Der gelernte Koch und ehemalige Hoteldirektor weiß, worauf es bei der Fastenspeise ankommt: Pfiffige Gewürze und […]

Erstes Kreativbier aus Klagenfurt

Craft Beer made in Carinthia: Mit dem „Schleppe No. 1“ hat die Klagenfurter Traditionsbrauerei jetzt ihr erstes Kreativbier auf den Markt gebracht.


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