Grillen im Freien ist nun auch im Winter angesagt: In luftiger Höh’ auf über 1.600 Metern am Katschberg haben die Hoteliers Irina und Anton Rusnak Barbecue-Time ausgerufen.
Ein Tipp von Anita Arneitz | Reiseblog
Als trendige Besonderheit zum Ski-Opening verwandeln die Rusnaks ihr mit viel Herz geführtes Hotel Sonnalm in eine kulinarische Genussinsel mit raffiniert gegrillten und geräucherten Spezialitäten. Für Grill- und BBQ-Begeisterte, die selber ans Gerät wollen, haben die Rusnaks als Special Guest den Freestyle-Barbecue-Meister Andreas Franz eingeladen.
Der in Texas zum Pitmaster ausgebildete Barbecuer wird am Samstag, 7. Dezember 2013, als Seminarleiter gemeinsam mit seinen 60 TeilnehmerInnen Köstlichkeiten von Rind und Ripperln zaubern. „Dabei soll jeder seine ganz persönlichen Grill- und Barbecue-Vorlieben herausfinden und seinen eigenen Freestyle entdecken“, lädt Andreas Franz zu einer kreativ-kulinarischen Reise ein. Das originelle und lustige Grill- und Barbecueseminar (Buchung: 04734 – 491, info@hotel-sonnalm.at) findet in Zelten unter freiem Himmel statt. Gewerkt wird an glühenden Grillern und typisch amerikanischen Smokern, gespeist im freundlichen Rahmen des Hotelrestaurants.
Einfach köstlich
Auf dem spielerischen Menüplan des Grill- und Barbecue-Seminars am 7. Dezember stehen kulinarische Köstlichkeiten wie zum Beispiel Hochrippe mit frisch gegrillten Paprika im Meersalz; In Glühwein poschiertes Rinderfilet mit Gewürzrauch und gegrillten Sellerie- und Kräuterseitlingen; Gegrillter Lammrücken mit Zitrone und Butterpolenta; Steaks; Ripperln, Speck; Grillkäse, Wildbratwürsteln; Kalbsbries und Pastinaken gegrillt mit Kren-Senf-Sauce, frischer Petersilie und Zitrone; Gulasch vom geräucherten Kalbsvögerl… Dazu haben die Rusnaks attraktive Pakete entwickelt:
Grillen & chillen – „Das Beste von Rind und Ripperln“-Seminar + gemütliches Abendbuffet
mit Live-Band, 135 Euro pro Person Samstag, 7. Dezember 2013, ab 12 Uhr
Grillen, chillen & Skifahren – „Das Beste von Rind und Ripperln“-Seminar + gemütliches Abendbuffet
mit Live-Band+ 2 Nächte im DZ inkl. HP + gratis 1-Tages-Skipass, 321 Euro, pro Person
Anreise am Freitag, 6. Dezember 2013 ab 10 Uhr; Grill-&Barbecue-Seminar, Samstag, 7. Dezember 2013 ab 12 Uhr; Abreise Sonntag, 8. Dezember 2013 bis 16 Uhr. Skipass für Freitag oder Sonntag.
Linktipp: www.freestyle-bbq.at
Weitere Infos
Hotel Sonnalm
Katschberghöhe 333
A-5582 St.Michael/Sbg.
E-mail: info@hotel-sonnalm.at
Internet: www.hotel-sonnalm.at